پژوهش چین کتابی بسیار ارزشمند و کاربردی ست و با هر ایده ی ذهنی لازم برای خواندن. من پشتیبانِ گیاهخواری نیستم چون به گمانم آدمیزاد کلن ناقص خلق شده. هرچی که بخوره بلای جون و تندرستیش می شه، با این تفسیر ولی یک ایده ای هم دارم؛ یه جوری خوراک بخورم که حسِ خوبی داشته باشم دستِ کم. یا بهتره بگم کمتر نگران باشم. این به شناخت شخصی هر آدمی از خودش برمی گرده و به گمانم این کتاب آدم رو به اون شناخت شخصی بسیار نزدیک می کنه
کتاب درباره ی یک تحقیق بزرگ درباره ی تغذیه و مقایسه اون بین جامعه ی آمریکای جهانخوار و یک جامعه ی آماری در بخش هایی از کشور چینِ دوست و برادر هست و نتایج این تحقیق اساس نوشتنِ این کتاب؛ چگونگی تغذیه. تغذیه هم که چین و آمریکا و مسلمون و مسیحی نداره. در کتاب(بنا بر تحقیق های 25 ساله در روستاهای چین) به حقایق ساده اما باورنکردنی یی برخورد می کنه خواننده که اگر پذیرای اونها باشه و واقع بینی داشته باشه جدن در سبک زندگیش تغییرات مهمی رخ میده. ارزش این تحقیقات هم در اونه که کاملن نتایجی خلافِ اون چیزی داره که حکومت ها و جامعه ی بزرگِ پزشکها و داروسازها و اساسن صنایع ازش دفاع می کنن
درباره پژوهش چین می شه برگهای زیادی مطلب نوشت و گزارش داد ولی حاصلی نداره چکیده گفتن از اون. باید این کتاب رو خوند و آموخت و به کار بست. خلاصه اینکه بخونید این کتاب رو تا دگرگونی پاکیزه ای در سیستم تغذیه تون نرخ بده - بخونید این کتاب رو رفقا
*
توضیح: ترجمه ی آرش حسینیان بسیار پاکیزه و خواندنیه. کتاب رو ناشر در دو بخش چاپ کرده که بسیار خوبه. دو جلد جداگانه
